از خاك تا سفال:
تعريف سفال: سفال ، سوفال ، سوفار ، سفاله اين اصطلاحات بنابر تعريف لغت نامه و دايره المعارف عمو ماً به معناي اشياءساخته شده از گل پخته هستند ، مانند: كاسه ، كوزه ، و غير....
همچنين سفالينه سفال ساخته شده را گويند. سفالين نيز شامل انواع اشيايي است كه از سفال سازند. تكه سفال به قطعات شكسته ي سفال به معناي عمومي پوستهاي كردو ،پسته ، بادام و فندق و پوست انار خشك نيز آمده است تكه سفال به قطعات شكسته يز اشياء سفالين گفته مي شود . اصطلاح اروپايي سراميك نيز دقيقاً داراي مفاهيم سفال در زبان فارسي است . بنابر اين سفالگري نيز به هنر يا صنعت ساخت ظروف و اشياء گلي اطلاق مي شود . معمولاً محصولات را اگر بدون لعاب باشند ، سفالي ، و اگر لعاب دار باشند ،بر حسب گل و لعابي كه در آنها به كار رفته ، بدل چيني مي نامند ، سفال در واقع محصول هنري و صنعتيمردمان اوليه و حاصل نياز و شعور آدمي در به كار گيري عوامل طبيعت است.
روشهاي ساخت سفال:
1. بدون استفاده از چرخ سفالگري
الف) فرم دادن گل به شيوه شستي(pinch)
ب) فرم دادن گل به شيوه فتيله اي يا لوله اي (clibuilding)
ج)فرم دادن گل به شيوه ورقه اي يا تخليه اي (slap)
2. با استفاده از چرخ سفالگري
ساخت سفال به دو روش استفاده از چرخ سفالگر ي و بدون استفاده از آن معمول بوده و هست ودر مجموع در هر روش، دو مرحله شكل بخشيدن به گل و پختن آن وجود دارد . نخست شكل دتدن بدنه پيش از نصب دسته و لوله و ساير ملحقات كه بدان مرحله مقدماتي گفته شده ،انجام مي شود، و پس از آن شكل دادن ثانويه است كه در اين مرحله پرداخت، تزئين و كنده كاري و افزوده كاريها پيش از خشك شدن ظروف سفالي صورت مي گيرد.
